Diätetischer Dienst

Der Ernährungsberater befasst sich mit der Vorbereitung von Diäten für: Übergewicht und Fettleibigkeit; Diäten für Hypercholesterinämie, Diabetes, Hyperurikämie usw.; Diäten für untergewichtige Patienten; ausgewogene Ernährung für Vegetarier; Lebensmittelintoleranz; Diäten zur Sekundärprävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Ausarbeitung des individuellen Ernährungsprogramms erfolgt durch den Facharzt: Es beginnt mit einem Gespräch zur Erhebung von Informationen zum allgemeinen Gesundheitszustand des Patienten und insbesondere zu Vorerkrankungen, aktuellen Therapien, in der Vergangenheit durchgeführten Laboruntersuchungen, Neigungen zur Familie Charakter. Wir versuchen zu verstehen, ob es psychische Probleme gibt. Wir betreten dann das Feld der genauen Lebensmitteluntersuchung, um gewohnheitsmäßige Essensrhythmen, Geschmackspräferenzen und praktische Bedürfnisse des Subjekts zu verstehen. Abschließend wird diskutiert, welche Lebensmittel der Patient am ehesten in seine Ernährung aufnehmen würde.